Hachez les oignons. Faites chauffer de l’huile, ajoutez les oignons, salez, et faites dorer les oignons à feu doux. En fin de cuisson ajoutez la langue coupée en petits dés. Ajoutez 2 à 3 cuillers de bouillon restant en fin de cuisson. Dans les mini-cocottes mettez une couche de purée. Posez par dessus une couche [Lire la suite...]
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La tradition n’est pas le culte des cendres, mais la préservation du feu. Gustav Malher