Et comme c’est le printemps, que c’est dimanche, qu’il y a du monde qui vient déjeuner, j’m’as décarcassé pour faire un bon repas.
Au menu :
- Rôti de bœuf dans le filet, sauce morilles ( faite maison )
- Fagots d’haricots verts ( faits maison ) et pommes duchesse,
- Salade Jeunes Pousses et émincés de tomates confites,
- Plateau de fromages de l’Aveyron ( roquefort, pérail, écir et tomme fraîche de l’Aubrac )
- Coupes de glace « Le Général » (sorbets citron, mangue , légèrement arrosés de Knokando, copeaux de fruits confits et chantilly maison ), une création personnelle.
- Café
- Vins : Vouvray moelleux 2003 (production familiale), Bordeaux St Estèphe 2007.
Ça devrait le faire !
Reste plus qu’à dresser la table.
Allez, bon dimanche à tous, même en Socialie !