Le Domaine des Caroubiers -V -

Publié le 2 mars 2025 par Cercle Algérianiste d’Aix en Provence

A partir de 1940 , le renouvellement du vignoble commence avec la prise en mains de l’exploitation par mon oncle maternel Monsieur Paul VIVIER , et se termine en 1954. Une nouvelle cave moderne est construite ainsi qu’un hall de conditionnement et d’ expédition d’agrumes , une porcherie et des logements tant pour le personnel européen que musulman.

En 1947 , est créée une Société familiale du type sarl du Domaine des Caroubiers.

En 1960 , elle est transformée en Société Anonyme du Domaine des Caroubiers , dont le Président-Directeur général est toujours Monsieur Paul VIVIER.