Hachez la moitié des olives hachez l’échalote. Coupez les tomates en dés. Préparez la vinaigrette en mélangeant huile, vinaigre, sel, poivre, échalotes et olives hachées. Dans les assiettes déposez quelques feuilles de salade. Ajoutez un peu de haricots, des dés de tomates, puis arrosez avec la vinaigrette (on peut en faire un peu plus si [Lire la suite...]